3 Resep Masakan Kuliner Indonesia – Resep masakan Indonesia yang beragam, kita bisa mencoba nya masak diruamh untuk keluarga atau orang tercinta. Memasak adalah kebutuhan pokok manusia yang diperlukan setiap saat dan memerlukan pengelohan yang baik dan bener agar bermanfaat bagi tubuh. Karena makanan sangat diperlukan oleh tubuh.
1. Rendang Daging Padang
Salah satu resep masakan yang selalu membuat ketagihan adalah rendang padang. Ayo siapa disini yang gak kenal sama rendang daging yang satu ini slot bonus 100. Memasak rendang daging sebaiknya menggunakan daging sapi yang memiliki kualitas yang terbaik, dan kalian harus memilih daging yang masih dalam keadaan segar.
Bahan-bahan
- 500 gram daging sapi, potong kotak jadi 8 atau 10 bagian
- 600 ml santan kenal, dan satu setengah butir kelapa
- 5 sdm minyak goreng
- 300 ml air
- 10 buah cabai merah iris
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2lembar daun kunyit
- 1 batang serai
- 3 cm lengkuas
- 3 cm jahe
- 1 sdm garam
- 2 butir asam kandis
cara membuatnya :
1. Tumis bumbu hingga harum, masukkan daging, aduk hingga berubah warna
2. Masukkan daun kunyit, serai dan asam kandis. aduk secara perlahan
3. Masukkan air. Masak hingga air menyusut. Aduk perlahan
4. Kemudian masukkan santan, masak dengan api sedang.
5. Biarkan hingga daging empuk, kuah kering, dan berminyak. Angkat dan sajikan
2. Rawon
Rawon adalah satu resep masakan Indonesia yang populer juga. Harum keluwaknya sangat menggoda selera.
Bahan-bahan
- 500 gram daging sapi agak berlemak
- 2 liter air
- 3 batang serai, memarkan
- 3 cm lengkus, memarkan
- 5 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 4 sdm minyak untuk menumis
- 2 tangkai daun bawang, potong-potong
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 3 bh cabai merah (opsional)
- 4 bh keluwak tua, kukus, ambil isinya
- 2 sdt garam
cara membuatnya :
1. Masak daging dnegan api kecil
2. Masukkan daun salam,serai, lengkuas dan daun jeruk sampai daging empuk dan matang.
3. Angkat daging, lalu potong kecil-kecil
4. Saring rebusan air, sisihkan bersama irisan daging
5. Haluskan semua bumbu halus, tumis sampai berbau harum
6. Angkat, lalu masukkan kedalam kaldu daging
7. Masak dengan api kecil sampai mendidih kembali
8. Cicipi, apakah rasanya sudah pas ?
9. Masukkan daun bawang yang sudah dipotong, didihkan sebentar
10. Tuang rawon kedalam mangkuk, taburkan tauge, pendek diatasnya
11. Sajikan bersama nasi hangat.
3. Sate Ayam Madura
Sate memang mudah dibeli dimana-mana, tapi cobalah kalian buat sendiri dirumah.
Bahan-bahan
- 25o g fillet ayam, dipotong dadu, kemudian tusukan ke tusuk sate
- 1 buah jeruk nipis yang telah diiris
- 100 ml minyak goreng
- 3 butir bawang merah, iris tipis-tipis
- 5 sdm kecap manis
- sedikan lontong
- 3 butir bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 100 g kacang tanah, digoreng
- 2 butir kemiri
- garam secukupnya
- 2 sdm minyak goreng
- 150 ml air kaldu ayam
- 2 butir kemiri
Cara membuatnya :
1. Pembuatan bumbu kacang, haluskan bawang putih, bawang merah, kacang tanah, garam, dan juga kemiri. Tumis bumbu kacang hingga tercium bau harum, kemudian masukkan air kaldu dan selanjutnya masak sampai mengental. lalu angkat dan sisihkan
2. Campurkan 2 sendok makan bumbu kacang dengan ditambah 2 sendok makan kecap manis, lalu celupkan sate, kemudian bakar hingga setengah matang. Angkat lalu gulingkan lagi dalam bumbu, terus bakar lagi hingga matang. dan angkat
3. Tumis bawang putih sampai setengah matang lalu angkat
